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BallaststoffarmBallaststoffreichEisenbewusstElektrolyteFischFleischGemüsereichGrundrezeptHerbstIm OfenKaltMeal-PrepMundschonendOhne KochenOne-PotProteinreichSchnellSchonkostSojaSommerVeganVegan möglichVegetarischVorratWinter
Ballaststoffarm
wenig Ballaststoffe – für Durchfalltage
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Gedünsteter Fisch mit Erdäpfelpüree
- Warmer Grießbrei
- Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
- Misosuppe mit Seidentofu
- Putenbrust mit Zitronen-Skyr-Sauce
- Herzhafter Reisbrei mit Huhn
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
Ballaststoffreich
viele Ballaststoffe – für Verstopfungstage
- Adas Polo (Persischer Linsenreis)
- Ash-e Reshteh (Persische Bohnen-Nudel-Suppe)
- Buchweizen nach Bakuer Art (гречка по-бакински)
- Bulgur-Pilaw
- Chili sin carne
- Energiekugeln mit Datteln, Hafer und Leinsamen
- Fasolakia – Fisolen mit Erdäpfeln und Paradeisern
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Ful Medames (Ägyptisches Bohnenfrühstück)
- Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen und Kidneybohnen
- Knuspriges Granola
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Vollkornnudeln mit Linsen-Bolognese
- Linsen-Bowl mit Ofengemüse
- Linseneintopf
- Linsensalat mit Paradeisern und Feta
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Mercimek Çorbası (türkische Linsensuppe)
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Pasta e ceci
- Russische „Schoko-Kartoffeln“ (Пирожное картошка)
- Quinoa-Kichererbsen-Salat
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Rotes-Linsen-Dal mit Reis
- Tabouleh
- Cremige Weiße-Bohnen-Suppe
Eisenbewusst
pflanzliches Eisen mit frischem Vitamin-C-Partner
- Ash-e Reshteh (Persische Bohnen-Nudel-Suppe)
- Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
- Chia-Pudding
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Ful Medames (Ägyptisches Bohnenfrühstück)
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Hummus-Gemüse-Wrap mit Edamame
- Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit Zitrone
- Linsen-Bowl mit Ofengemüse
- Linsensalat mit Paradeisern und Feta
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Mercimek Çorbası (türkische Linsensuppe)
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Quinoa-Kichererbsen-Salat
- Tabouleh
- Tofu-Scramble mit Spinat
Elektrolyte
salzig – ersetzt Flüssigkeit und Salze
Nach oben ↑Fisch
mit Fisch oder Meeresfrüchten
- Gedünsteter Fisch mit Erdäpfelpüree
- Forellenfilet aus der Pfanne
- Ofenlachs mit Cherrytomaten und Zucchini
Fleisch
mit Fleisch oder Geflügel
- Adas Polo (Persischer Linsenreis)
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
- Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
- Putenbrust mit Zitronen-Skyr-Sauce
- Herzhafter Reisbrei mit Huhn
Gemüsereich
viel Gemüse pro Portion, rund die Hälfte des Tagesziels
- Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
- Geröstete Brokkoli-Bissen
- Buchweizen nach Bakuer Art (гречка по-бакински)
- Caponata
- Fasolakia – Fisolen mit Erdäpfeln und Paradeisern
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Gemüsepfanne (Basisrezept)
- Geschmortes Weißkraut
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Vollkornnudeln mit Linsen-Bolognese
- Linsen-Bowl mit Ofengemüse
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Ofenlachs mit Cherrytomaten und Zucchini
- Okroschka mit Tofu und Edamame
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Rotes-Linsen-Dal mit Reis
- Shakshuka
- Tofu-Gemüse-Reispfanne
- Zucchini-Basilikum-Cremesuppe
Grundrezept
Baustein für andere Rezepte
- Bulgur-Pilaw
- Forellenfilet aus der Pfanne
- Getreide-Grundrezept: Quinoa, Hirse und Buchweizen
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Putenbrust mit Zitronen-Skyr-Sauce
Herbst
die tragende Zutat hat im Herbst Saison
- Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
- Geröstete Brokkoli-Bissen
- Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen und Kidneybohnen
- Geschmortes Weißkraut
- Krautsalat mit Skyr-Dressing
- Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen
Im Ofen
der Ofen macht die Arbeit
- Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
- Geröstete Brokkoli-Bissen
- Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Knusprige Ofenkartoffeln
- Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen
Kalt
kommt kalt auf den Tisch, wo man es warm erwarten würde
- Chia-Pudding
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Okroschka mit Tofu und Edamame
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Topfen mit Obst und Nüssen
- Herzhaftes Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
Meal-Prep
lohnt in größerer Menge, schmeckt aufgewärmt
- Adas Polo (Persischer Linsenreis)
- Beerenkompott mit Skyr
- Buchweizen nach Bakuer Art (гречка по-бакински)
- Bulgur-Pilaw
- Caponata
- Chia-Pudding
- Chili sin carne
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Hummus-Gemüse-Wrap mit Edamame
- Linsen-Bowl mit Ofengemüse
- Deftiger Linsenaufstrich
- Linsensalat mit Paradeisern und Feta
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Mercimek Çorbası (türkische Linsensuppe)
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Quinoa-Kichererbsen-Salat
- Tofu-Gemüse-Reispfanne
- Tomaten-Aufstrich mit roten Linsen
- Cremige Weiße-Bohnen-Suppe
Mundschonend
weich, mild, nicht sauer – für Tage mit wundem Mund
- Bananen-Nicecream mit heißen Beeren
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Gedünsteter Fisch mit Erdäpfelpüree
- Goldene Milch
- Warmer Grießbrei
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
- Russische „Schoko-Kartoffeln“ (Пирожное картошка)
- Herzhafter Reisbrei mit Huhn
- Rote-Bohnen-Suppe & Anko – ein Azuki-Basisrezept
- Veganes Schokoeis
- Tofu-Scramble mit Spinat
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
- Warmer Kakao mit Sojadrink
- Cremige Weiße-Bohnen-Suppe
Ohne Kochen
kein Herd, kein Ofen
- Gemischter Blattsalat
- Chia-Pudding
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Energiekugeln mit Datteln, Hafer und Leinsamen
- Hummus-Gemüse-Wrap mit Edamame
- Krautsalat mit Skyr-Dressing
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Rote-Rüben-Orangen-Carpaccio
- Salatdressing: Vinaigrette & Skyr-Variante
- Veganes Schokoeis
- Skyr-Dip mit Gemüsesticks
- Einfache Snack-Kombis
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
- Topfen mit Obst und Nüssen
- Herzhaftes Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
One-Pot
alles in einem Topf, wenig Abwasch
- Buchweizen nach Bakuer Art (гречка по-бакински)
- Chili sin carne
- Chupe de Quinoa
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Linseneintopf
- Pasta e ceci
- Shakshuka
Proteinreich
viel Eiweiß pro Portion
- Adas Polo (Persischer Linsenreis)
- Edamame mit Sesam und Meersalz
- Gedünsteter Fisch mit Erdäpfelpüree
- Fluffige Vollkorn-Joghurt-Pancakes
- Forellenfilet aus der Pfanne
- Ful Medames (Ägyptisches Bohnenfrühstück)
- Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen und Kidneybohnen
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen & roten Linsen
- Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
- Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Ofenlachs mit Cherrytomaten und Zucchini
- Okroschka mit Tofu und Edamame
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Putenbrust mit Zitronen-Skyr-Sauce
- Quinoa-Kichererbsen-Salat
- Herzhafter Reisbrei mit Huhn
- Shakshuka
- Einfache Snack-Kombis
- Tofu-Scramble mit Spinat
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
- Topfen mit Obst und Nüssen
- Herzhaftes Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
Schnell
in 20 Minuten fertig
- Gemischter Blattsalat
- Forellenfilet aus der Pfanne
- French Toast
- Ful Medames (Ägyptisches Bohnenfrühstück)
- Warmer Grießbrei
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit Zitrone
- Krautsalat mit Skyr-Dressing
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Misosuppe mit Seidentofu
- Rote-Rüben-Orangen-Carpaccio
- Salatdressing: Vinaigrette & Skyr-Variante
- Tofu-Scramble mit Spinat
- Topfen mit Obst und Nüssen
- Herzhaftes Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
Schonkost
lauwarm oder kalt, nicht fett, kleine Portion – für Tage mit Übelkeit
- Ayran
- Bananen-Nicecream mit heißen Beeren
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Gedünsteter Fisch mit Erdäpfelpüree
- Goldene Milch
- Warmer Grießbrei
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
- Misosuppe mit Seidentofu
- Putenbrust mit Zitronen-Skyr-Sauce
- Herzhafter Reisbrei mit Huhn
- Veganes Schokoeis
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
- Klare Trinkbrühe
- Warmer Kakao mit Sojadrink
- Cremige Weiße-Bohnen-Suppe
- Zucchini-Basilikum-Cremesuppe
Soja
enthält Soja – wegen der gesunden Inhaltsstoffe
- Adas Polo (Persischer Linsenreis)
- Chia-Pudding
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Edamame mit Sesam und Meersalz
- Goldene Milch
- Warmer Grießbrei
- Hummus-Gemüse-Wrap mit Edamame
- Matcha Latte
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Okroschka mit Tofu und Edamame
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Einfache Snack-Kombis
- Tofu-Gemüse-Reispfanne
- Tofu-Paprika-Aufstrich
- Tofu-Scramble mit Spinat
- Warmer Kakao mit Sojadrink
Sommer
die tragende Zutat hat im Sommer Saison
- Beeren-Smoothie mit Kefir & Leinsamen
- Caponata
- Fasolakia – Fisolen mit Erdäpfeln und Paradeisern
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Linsensalat mit Paradeisern und Feta
- Tabouleh
- Zucchini-Basilikum-Cremesuppe
Vegan
keine tierischen Zutaten
- Beerensirup
- Gemischter Blattsalat
- Buchweizen nach Bakuer Art (гречка по-бакински)
- Bulgur-Pilaw
- Caponata
- Chili sin carne
- Douhua – Seidentofu-Pudding mit Ingwersirup
- Edamame mit Sesam und Meersalz
- Energiekugeln mit Datteln, Hafer und Leinsamen
- Fasolakia – Fisolen mit Erdäpfeln und Paradeisern
- Geschmorte Fisolen mit Paradeisern und Kichererbsen
- Geschmortes Weißkraut
- Getreide-Grundrezept: Quinoa, Hirse und Buchweizen
- Goldene Milch
- Grüntee-Kaltauszug
- Heiße Zitrone
- Hibiskustee, kalt aufgegossen
- Hummus-Gemüse-Wrap mit Edamame
- Ingwersirup (Gingerale light)
- Frischer Ingwertee
- Kichererbsen-Hummus
- Linsen-Bowl mit Ofengemüse
- Deftiger Linsenaufstrich
- Linseneintopf
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Matcha Latte
- Mercimek Çorbası (türkische Linsensuppe)
- Knuspriger Ofen-Tofu
- Knusprige Ofenkartoffeln
- Russische „Schoko-Kartoffeln“ (Пирожное картошка)
- Rote-Bohnen-Suppe & Anko – ein Azuki-Basisrezept
- Rotes-Linsen-Dal mit Reis
- Veganes Schokoeis
- Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen
- Tabouleh
- Tofu-Paprika-Aufstrich
- Tofu-Scramble mit Spinat
- Tomaten-Aufstrich mit roten Linsen
- Klare Trinkbrühe
- Warmer Kakao mit Sojadrink
- Cremige Weiße-Bohnen-Suppe
- Zitronen-Minze-Limonade
Vegan möglich
ein Austausch im Rezept macht es vegan
Nach oben ↑Vegetarisch
ohne Fleisch und Fisch – vegane Rezepte stehen separat unter Vegan
- Ash-e Reshteh (Persische Bohnen-Nudel-Suppe)
- Ayran
- Bananen-Nicecream mit heißen Beeren
- Beeren-Smoothie mit Kefir & Leinsamen
- Beerenkompott mit Skyr
- Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kichererbsen
- Geröstete Brokkoli-Bissen
- Chia-Pudding
- Chupe de Quinoa
- Fluffige Vollkorn-Joghurt-Pancakes
- French Toast
- Ful Medames (Ägyptisches Bohnenfrühstück)
- Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen und Kidneybohnen
- Gemüsepfanne (Basisrezept)
- Knuspriges Granola
- Warmer Grießbrei
- Haferporridge mit Beeren und Nüssen
- Handkäse mit Musik (selbst gereift)
- Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit Zitrone
- Krautsalat mit Skyr-Dressing
- Vollkornnudeln mit Linsen-Bolognese
- Linsensalat mit Paradeisern und Feta
- Mediterrane Frühstücksplatte (Mezze)
- Milchkefir selbst gemacht
- Misosuppe mit Seidentofu
- Okroschka mit Tofu und Edamame
- Overnight Oats mit Beeren und Nüssen
- Pasta e ceci
- Quinoa-Kichererbsen-Salat
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Rote-Rüben-Orangen-Carpaccio
- Salatdressing: Vinaigrette & Skyr-Variante
- Schoko-Bohnen-Brownies
- Shakshuka
- Skyr-Dip mit Gemüsesticks
- Einfache Snack-Kombis
- Tofu-Gemüse-Reispfanne
- Kalte Topfen-Skyr-Creme
- Topfen mit Obst und Nüssen
- Herzhaftes Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
- Zucchini-Basilikum-Cremesuppe
Vorrat
hält eine Woche, wird löffelweise entnommen
- Beerensirup
- Knuspriges Granola
- Handkäse mit Musik (selbst gereift)
- Ingwersirup (Gingerale light)
- Milchkefir selbst gemacht
- Rote-Bohnen-Suppe & Anko – ein Azuki-Basisrezept
Winter
die tragende Zutat hat im Winter Saison
- Geschmortes Weißkraut
- Krautsalat mit Skyr-Dressing
- Linsensalat mit Roten Rüben
- Kalte Rote-Rübe-Suppe
- Rote-Rüben-Orangen-Carpaccio
- Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen