Zutaten
- 500 ml Sojadrink (calciumangereichert) oder Milch
- 1 TL Vanille oder etwas Zimt (optional)
- 50 g Weichweizengrieß (oder Vollkorngrieß)
- 150 g Beeren (frisch oder TK)
- 1 EL gemahlene Leinsamen
- 1 EL gehackter Walnüsse oder andere Nüsse (optional)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Zubereitung
- Milch oder Sojadrink mit Vanille oder Zimt in einem Topf erhitzen, bis es leicht zu köcheln beginnt.
- Hitze reduzieren. Den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, damit nichts klumpt.
- Bei kleiner Hitze 3–5 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Brei andickt.
- Vom Herd nehmen, kurz stehen lassen und nach Geschmack mit Honig süßen. Mit Beeren und gemahlenen Leinsamen servieren.
