Zutaten
- 300 g Skyr (natur) oder Kefir
- 200 g gemischte Beeren (gefroren oder frisch)
- 1 Banane und/oder kleiner Apfel
- 2 EL gemahlene Leinsamen
- 1 Handvoll Babyspinat (optional)
- ca. 150 ml Sojadrink oder andere Pflanzenmilch (zum Verdünnen)
- Optional 1 TL Honig
Zubereitung
- Beeren, Banane (in Stücken), Skyr bzw. Kefir und die gemahlenen Leinsamen in einen hohen Mixbecher geben.
- Mit dem Stabmixer fein pürieren, bis die Masse cremig ist.
- Nach und nach Milch oder Sojadrink zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken, bei Bedarf mit etwas Honig süßen, und frisch servieren.
