• Portionen1 Glas
  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit10 Min.
Vegetarisch Erfrischend

Zutaten

  • 4 Zitronen (Saft davon, ca. 120 ml)
  • 800 ml Wasser (still oder mit Kohlensäure)
  • 10 g frische Minze
  • 1/2 Salatgurke, in dünne Scheiben (optional)
  • 1 TL Erythrit oder Stevia (optional, nach Geschmack)
  • 8 Eiswürfel

Zubereitung

  1. Zitronen auspressen: Saft von 4 Zitronen auspressen und in großen Krug geben.
  2. Minze andrücken: Frische Minze kurz mit der Hand klatschen oder leicht im Krug andrücken, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden. Nicht zu stark zerstoßen, sonst wird’s bitter.
  3. Aufgießen: Mit 800 ml Wasser (still oder mit Kohlensäure) aufgießen und gut umrühren. Bei Bedarf 1 TL Erythrit oder Stevia (optional, nach Geschmack) einrühren, bis die gewünschte Süße erreicht ist. Alternativ dazu Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) oder eine Scheibe Ingwer mitziehen lassen.
  4. Salatgurke, in dünne Scheiben (optional) und 8 Eiswürfel hinzufügen.
  5. Ziehen lassen: Mindestens kurz im Kühlschrank durchziehen lassen, dann wird das Aroma runder. Danach servieren.

Quellen

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