• Portionen2 Gläser
  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit0 Min.
Vegan Soja Mundschonend

Zutaten

  • 2 reife Bananen (ca. 240 g geschält)
  • 2 EL Erdnussmus (ca. 30 g)
  • 2 EL zarte Haferflocken
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml ungesĂĽĂźter Sojadrink, kalt

Banane mit Erdnussmus ist in den USA eine feste Kombination – vom Sandwich bis zum Shake in Diner und Fitnessstudio – und funktioniert, weil das Fett der Erdnuss die Süße der Banane trägt und ihr Salz Kontur gibt.

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen, in grobe Stücke brechen und mit Erdnussmus, Haferflocken, Kakao und Salz in den hohen Mixbecher geben.
  2. Etwa die Hälfte des Sojadrinks zugießen – gerade so viel, dass die Klinge bedeckt ist – und fein pürieren. Zu wenig Flüssigkeit lässt den Stabmixer leerlaufen, zu viel spritzt.
  3. Den restlichen Sojadrink nach und nach unterrĂĽhren, bis die Konsistenz passt.
  4. Abschmecken und gleich trinken.